La cocina de Dénia es puro Mediterráneo: producto de lonja, huerta de la Marina Alta y una tradición marinera que ha convertido a la ciudad en referente gastronómico. Estos son los platos que no te puedes perder.
Los protagonistas del mar
Arroz a banda
El plato más emblemático de Dénia: un arroz seco cocinado con caldo de pescado que concentra todo el sabor del mar. 👉 Guía completa del arroz a banda.
Gamba roja de Dénia
El producto estrella de la lonja, considerado una de las mejores gambas del mundo. A la plancha o en arroz. 👉 Todo sobre la gamba roja de Dénia.
Fideuà
El plato marinero de fideos, primo hermano de la paella. Descubre en qué se diferencia de la paella y el arroz a banda.
Llandeta
Un guiso marinero tradicional de pescados blancos frescos (pescadilla, rape, congrio…) con patata. Cocina de cuchara con sabor a mar.
La cocina de la tierra
Cocas
Masa fina horneada con rellenos de temporada, dulces o salados, con productos de mar y tierra. Un imprescindible de la repostería salada de la zona.
Los postres tradicionales
Arnadí
Un dulce típico elaborado con calabaza cocida, azúcar, almendra y huevo. Herencia de la repostería morisca de la zona.
Buñuelos de calabaza y pastisset de boniato
Los buñuelos de calabaza, de esencia otoñal, y el pastisset (empanadilla dulce rellena de boniato) cierran cualquier comida típica de Dénia.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato más típico de Dénia?
El arroz a banda, junto con la gamba roja. Ambos son símbolos de la cocina marinera de Dénia.
¿Qué postres típicos hay en Dénia?
El arnadí (calabaza, almendra y huevo), los buñuelos de calabaza y el pastisset de boniato.